การจัดเลี้ยงนอกสถานที่ ปัจจัยการเลือกสถานที่จัดงานแต่ง หากถามว่าการจัดงานแต่งงาน องค์ประกอบไหนสำคัญและจำเป็นมากที่สุด มานิตาคิดว่า น่าจะเป็น สถานที่จัดงานแต่งงาน นะคะ เพราะเป็นศูนย์รวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ดังนั้นก่อนที่คู่รักจะเลือกสถานที่ใดเป็น สถานที่จัดงานแต่งงาน ก็จะต้องมีการทำการบ้าน วางแผนและเตรียมความพร้อมเอาไว้ก่อน เพื่อให้งานแต่งถูกจัดออกมาอย่างดีที่สุด ดังนั้นในบทความนี้ มานิตาขอเป็นตัวช่วยว่าที่คู่บ่าวสาว ในการแนะนำวิธีการเลือกสถานที่จัดงานแต่ง ว่าจะต้องเตรียมความพร้อมล่วงหน้าอะไรบ้างที่ถือว่าเป็นปัจจัยหลักในการเลือกสถานที่จัดงานแต่ง ตามมาดูพร้อม ๆ กันเลยค่ะ
1. งบประมาณ
เริ่มด้วยปัจจัยสำคัญอันดับแรก คือการสำรวจงบประมาณที่เรามี ดูความเหมาะสมว่าเรากับแฟนของเรามีเงินทุนเท่าไหร่ เพราะแน่นอนว่า แต่ละสถานที่ย่อมมีราคาไม่เหมือนกัน หากคู่บ่าวสาวกำหนดงบประมาณที่ต้องการได้ ก็จะสามารถจำกัดวงการค้นหาสถานที่ได้เหมาะสม และนำมาเปรียบเทียบกันหลายๆที่เพื่อเลือกสถานที่ที่เหมาะสมและคุ้มค่ามากที่สุด นั่นเองค่ะ
2. สอบถามความต้องการของผู้ใหญ่
เมื่อรู้งบประมาณคร่าวๆแล้ว อย่าลืมสอบถามความคิดเห็นของผู้ใหญ่นะคะ โดยเฉพาะคุณพ่อ คุณแม่ของทั้งสองฝ่าย ว่าท่านมีความต้องการจัดงานรูปแบบไหนและมีความคิดเห็นอย่างไรกับสถานที่ที่เราเลือก อย่าลืมนะคะ พวกท่านอาบน้ำร้อนมาก่อน มานิตาเชื่อว่าพวกท่านอาจมีมุมมองที่เป็นประโยชน์ต่อคู่บ่าวสาวแน่นอนค่ะ
3. เลือกสไตล์ของสถานที่
อีกหนึ่งปัจจัยสำคัญในการเลือก สถานที่จัดงานแต่งงาน คือการพิจารณาสไตล์ รูปแบบ และสภาพแวดล้อมของสถานที่เราต้องการค่ะ ไม่ว่าจะเป็นสไตล์เรียบหรู วินเทจ มินิมอลเป็นกันเอง เช่น คู่บ่าวสาวที่ต้องการความเป็นทางการก็อาจเลือกจัดที่โรงแรม คู่บ่าวสาวที่รักความเป็นไทยอาจเลือกจัดงานแต่งงาน ณ บ้านเรือนไทย หรือคู่บ่าวสาวที่ชื่นชอบความมินิมอล อาจเลือกจัดงานที่ร้านอาหารหรือเลือกจัดงานที่บ้าน ก็ดูอบอุ่นสุดๆค่ะ
4. จำนวนแขก
จำนวนแขกที่มาร่วมงานถือว่าเป็นปัจจัยสำคัญเลยละค่ะ เพราะมีผลต่อการเลือกสถานที่จัดงานแต่งงานโดยตรง และแน่นอนว่าแต่ละสถานที่สามารถรองรับแขกได้จำกัด ดังนั้น เพื่อจำกัดการเลือกสถานที่ไม่ให้กว้างจนสิ้นเปลืองงบประมาณมากเกินไป หรือคับแคบจนรองรับแขกได้ไม่เพียงพอ คู่บ่าวสาวจึงต้องทำการบ้านสักนิดคำนวณจำนวนแขกผู้ร่วมงานให้ละเอียดและแม่นยำที่สุดนะคะ
5. ที่ตั้งและการเดินทาง
สถานที่จัดงานแต่งงานที่ดีควรมีที่ตั้งที่เข้าถึงได้สะดวก เดินทางได้ง่ายโดยเฉพาะรถส่วนตัวและหากใกล้บริการขนส่งธารณะหรือใกล้สนามบินก็จะยิ่งดีมากขึ้น นอกจากนี้ก่อนเลือกสถานที่จัดงานแต่งงาน คู่บ่าวควรคำนึงถึงระยะทางและระยะเวลาที่แขกส่วนใหญ่ต้องใช้ในการเดินทางมาร่วมงานและไม่ควรเลือกจัดในสถานที่ที่ไกลเกินไปนะคะ หากเลือกสถานที่จัดงานแต่งงานในเขตกรุงเทพฯ ที่สามารถเดินทางสะดวกด้วยรถไฟฟ้า BTS หรือ MRT ก็จะยิ่งเพอร์เฟกต์เลยค่ะ
6. สถานที่จอดรถ
อีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่คู่บ่าวสาวหลายคู่อาจมองข้ามในการเลือกสถานที่จัดงานแต่งงาน ก็คือความสะดวกของสถานที่จอดรถ เพราะแขกผู้ร่วมงานส่วนใหญ่จะเลือกเดินทางด้วยรถส่วนตัว เจ้าภาพที่ดีจึงต้องมีพื้นที่จอดรถรองรับแขกได้มากเพียงพอ ทั้งนี้ก็เพื่ออำนวยความสะดวกแก่แขกคนสำคัญที่สละเวลามาร่วมงานเพื่อเป็นสักขีพยานให้กับงานมงคลสมรสของเรานะคะ
7. การออกแบบและตกแต่งสถานที่
การออกแบบและตกแต่งสถานที่จัดงานแต่งงานเป็นอีกปัจจัยสำคัญที่ช่วยการสร้างบรรยากาศที่เหมาะสมหรือตรงกับธีมงานที่คู่บ่าวสาวเลือก ดังนั้นก่อนตกลงปลงใจเลือกสถานที่จัดงานแต่งงาน คู่บ่าวสาวต้องแน่ใจก่อนว่าสถานที่นั้น ๆ อนุญาตให้ทำการประดับตกแต่งตามธีมหรือรูปแบบที่เราเลือกได้ หรือหากคู่รักที่ต้องการเซฟงบประมาณ อาจเลือกสถานที่จัดงานที่ประดับตกแต่งเป็นเอกลักษณ์และตรงตามความต้องการของเรา ก็จะช่วยประหยัดค่าตบแต่งไปได้เยอะเลยค่ะ
8. อาหารและการจัดเลี้ยง
หากคู่บ่าวสาวเลือกสถานที่จัดงานแต่งงานเป็นโรงแรมหรือร้านอาหารที่ให้บริการด้านแคทเทอริ่งที่ครบวงจรและมีมาตรฐานอยู่แล้ว คุณอาจจะไม่ต้องเป็นห่วงตรงจุดนี้มากนัก แต่หากคู่บ่าวสาวเลือกจัดงานแต่งงานในรูปแบบเช่าสถานที่และนำเข้าอาหารและเครื่องดื่มเอง ต้องแน่ใจว่ามีการวางแผนและเตรียมการสำหรับวันงานเป็นอย่างดี นอกจากนี้ เจ้าภาพต้องไม่ลืมใส่ใจสิ่งเล็กๆน้อยๆ ด้วยการเก็บข้อมูลด้านการแพ้อาหารของแขกคนสำคัญ รวมทั้งสอบถามถึงความชื่นชอบในอาหารและคอยดูแลสิ่งต่าง ๆ เพิ่มเติม เพื่อป้องกันการผิดพลาดที่จะเกิดขึ้นในวันงานค่ะ
9. เช็คสภาพอากาศ
หากคู่บ่าวสาวมีฤกษ์แต่งงานช่วงพฤศจิกายน – กุมภาพันธ์ อาจไม่ต้องกังวลเรื่องสภาพอากาศมากนัก เพราะถือเป็นช่วงเวลาทองในการจัดงานแต่งงานที่สามารถเลือกจัดแบบ Indoor หรือ Outdoor ก็ได้ แต่หากคู่รักมีฤกษ์แต่งงานเป็นเดือนอื่นๆ นอกจากนี้ ต้องเช็คสภาพอากาศให้ดีและเลือกสถานที่ให้เหมาะสม รวมทั้งอย่าลืมเตรียมแผนสำรองในกรณีที่อากาศไม่เป็นใจ เพราะใช่ว่าคำพยากรณ์จะถูกต้อง 100% ทางที่ดีที่สุด มานิตาแนะนำให้เลือกสถานที่จัดเลี้ยงในอาคาร เพื่อป้องกันไม่ให้แขกได้รับผลกระทบกับสภาพอากาศที่ย่ำแย่นะคะ
10. ความพร้อมของเทคนิค
ความพร้อมของเทคนิคต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น ไมค์ ลำโพง จอ presentation อุปกรณ์เหล่านี้ที่หลายคนอาจมองข้าม แต่กลับเป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญในการเลือกสถานที่จัดงานแต่งงานเพราะหากมีปัญหาขึ้นมา มักจะส่งผลถึงการรันการแสดงบนเวทีและอาจทำให้แขกผู้ร่วมงานหมดสนุกเลยนะคะ ดังนั้นมานิตาแนะนำให้คู่บ่าวสาวเลือกใช้สถานที่ที่มีอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ที่ดี มีคุณภาพและมีมาตรฐาน เพื่อไม่ให้เกิดการพังเสียหายระหว่างงาน จนเกิดข้อผิดพลาดตามมามากมายภายหลัง
