แนะนำของกินแก้ง่วงระหว่างทำงาน เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงง่วงนอนระหว่างที่ทำงานกันเป็นประจำ จนบางครั้งก็อยากหาอะไรมากินระหว่างการทำงานกัน วันนี้เราจะมาแนะนำอาหารที่กินแก้ง่วงกัน ไปดูกันเลย
อันดับแรกคงเป็นอะไรไม่ได้ นั้นก็คือ “กาแฟ” นั้นเอง
เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงต้องนึกถึงกาแฟเป็นอันดับแรก เพราะในกาแฟมีคาเฟอีนเป็นส่วนผสม ซึ่งคาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางและเมตาบอลิซึมหรือกลไกการเผาผลาญสารอาหารในร่างกาย และมีความสามารถในเรื่องของการลดความเหนื่อยล้าและความง่วงได้เป็นอย่างดี มีการกระตุ้นเส้นประสาทโดยมีการปล่อยโปแตสเซียมและแคลเซียมเข้าสู่เซลล์ประสาทเพื่อเพิ่มการตื่นตัวของร่างกายอีกด้วย โดยเฉพาะในระบบประสาทนั้นคาเฟอีนจะไปกระตุ้นการทำงานในระดับสูงของสมอง ไม่แปลกที่เวลาดื่มกาแฟเข้าไปแล้วเราจะรู้สึกกระฉับกระเฉงมากขึ้น และไม่รู้สึกง่วง
2. หมากฝรั่ง
เชื่อไหมว่าการเคี้ยวหมากฝรั่งนั้นสามารถแก้ความง่วงได้ดีแบบไม่น่าเชื่อ เพราะขณะที่เรากำลังเคี้ยวนั้นจะทำให้กรามของเราไปกระตุ้นการหมุนเวียนโลหิตบริเวณใบหน้าและลำคอให้ไหลเวียนสู่สมองได้มากยิ่งขึ้น ซึ่งเป็นผลให้คลื่นสมองนั้นมีความตื่นตัวและทำงานได้ดี
3. ผักใบเขียวและนมถั่วเหลือง
หลายคนคงยังไม่รู้ว่าในผักใบเขียวและนมถั่วเหลืองนั้นเป็นอาหารที่ช่วยเรื่องอาการอ่อนเพลียได้ดี เพราะทั้งสองอย่างนี้มีธาตุเหล็กสูง หากร่างกายของเราขาดธาตุเหล็กนั้นก็เหมือนกับเราขาดออกซิเจน จะทำให้รู้สึกอ่อนเพลีย ขาดสมาธิ เหนื่อยง่าย และทำให้ประสิทธิภาพในการทำงานของเรานั้นช้าลง เพราะฉะนั้นการกินผักใบเขียวและนมถั่วเหลืองจะช่วยป้องกันอาการอ่อนเพลียและอาการง่วงนอนได้เป็นอย่างดี
4. ขนมปังโฮลวีต หรือ ข้าวกล้อง
เคยสังเกตไหมว่าเวลาที่เรากินข้าวสวยหรือข้าวเหนียวเรามักจะทำให้รู้สึกง่วงนอน เป็นเพราะว่าข้าวสวยและข้าวเหนียวนั้นมีค่าดัชนีน้ำตาลสูง หลังจากที่กินเข้าไปนั้น ระดับน้ำตาลในเลือดจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ร่างกายจึงรีบหลั่งฮอร์โมนอินซูลิน เพื่อนำน้ำตาลเข้าสู่เซลล์ไปเผาผลาญเป็นพลังงาน ส่งผลให้ร่างกายรู้สึกสดชื่นตอนเรากินเสร็จ แต่ไม่ทันไรก็กลับหมดแรงและอ่อนเพลีย และมีอาการง่วงนอนได้ง่าย
ดังนั้นถ้าไม่อยากรู้สึกง่วงนอนระหว่างทำงานลองหันมากินขนมปังโฮลวีต หรือข้าวกล้องแทนข้าวสวย เพราะสองอย่างนี้มีค่าดัชนีน้ำตาลที่ต่ำ ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดจะค่อยๆเพิ่มขึ้น ซึ่งระดับน้ำตาลในเลือดจะไม่เพิ่มขึ้นและลดลงอย่างรวดเร็วจนเป็นสาเหตุของอาการอ่อนเพลียได้
