สุขภาพของเราจะดีหรือแย่ ขึ้นอยู่กับการดูแลตัวเอง โดยเฉพาะในเรื่องอาหารการกิน ที่จะยกลำดับความสำคัญให้เป็นที่ 1 ก็คงไม่ผิดนัก เพราะอย่างที่เห็นกันค่ะว่าโรคภัยไข้เจ็บมาเยือนก็เพราะเราขาดความใส่ใจด้านสุขภาพ กินอาหารที่เสี่ยงต่อการเกิดโรคเป็นส่วนใหญ่ ดังนั้นหากอยากเลี่ยงโรคภัย พร้อมทั้งบำรุง ดูแลสุขภาพไปด้วยในตัว สิ่งที่เราควรทำมากที่สุดก็คือการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์กับสุขภาพเป็นอันดับแรก
ว่าแต่อาหารเพื่อสุขภาพแบบไหนล่ะที่จะให้คุณประโยชน์ต่อร่างกาย บำรุงสุขภาพ และช่วยปกป้องเราจากโรคภัยต่าง ๆ ได้ดี ว่าแล้วก็มาดูกันเลย
1. รังนก
อาหารเพื่อสุขภาพที่สำคัญอย่างหนึ่งที่เราไม่ควรพลาดก็คือรังนกแท้ค่ะ เพราะรังนกแท้เปรียบเสมือนอาหารบำรุงร่างกายตามตำรับชาวจีน ซึ่งช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรง ลดอาการอ่อนเพลีย ลดอุณหภูมิความร้อนในร่างกายให้กลับเป็นปกติ จัดเป็นอาหารช่วยบำรุงธาตุอย่างหนึ่ง
ซึ่งในปัจจุบันนี้ ก็มีการศึกษาทดลองที่พบว่าในรังนกมีสารอาหารที่สำคัญอย่าง NANA หรือ N-ACETYLNEURAMINIC ACID และ EGF หรือ EPIDERMAL GROWTH FACTOR ซึ่งช่วยซ่อมแซม ส่งเสริมการสร้าง และช่วยกระตุ้นการเติบโตของเซลล์เยื่อบุผิว จึงมีส่วนช่วยทำให้ผิวพรรณสดใส ดูอ่อนกว่าวัย ช่วยกระตุ้นเม็ดเลือดขาว เป็นตัวช่วยสำคัญในการป้องกันอันตรายจากเชื้อโรคและไวรัสชนิดต่าง ๆ รวมไปถึงยังพบว่าในรังนกมีสารที่ช่วยบำรุงระบบทางเดินหายใจ บรรเทาอาการหวัดและภูมิแพ้ด้วยนะคะ
2. จมูกข้าวญี่ปุ่น
เพราะสมองคืออวัยวะสำคัญ ทำหน้าที่ควบคุมการทำงานทุกอย่างของร่างกาย ดังนั้นเราต้องบำรุงสมองด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสมองและเสริมสร้างความจำ อย่าง "จมูกข้าวญี่ปุ่น" เพราะจมูกข้าวญี่ปุ่นอุดมไปด้วย 4 สุดยอดสารอาหารสำคัญที่มีส่วนช่วยในการทำงานของระบบประสาทและสมอง อันได้แก่ กาบา, กรดไขมันโอเมก้า 3, วิตามินบี 12 และฟอสโฟไลปิด ซึ่งต่างก็มีคุณสมบัติที่ดีต่อสมอง ทั้งช่วยกระตุ้น บำรุง ดูแล และซ่อมแซมระบบประสาทและสมองของเราได้อย่างรอบด้าน อีกทั้งยังช่วยเพิ่มสมาธิและเสริมสร้างความจำได้เป็นอย่างดีเลยล่ะ
3. ยูโรเปียนแพร์
แพร์ หรือยูโรเปียนแพร์ เป็นผลไม้ที่มีเส้นใยสูง และอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญที่ดีต่อหัวใจถึง 2 ชนิดด้วยกัน คือ "ไฟเบอร์เพคติน" ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยดักจับคอเลสเตอรอลก่อนถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย และยังช่วยขัดขวางการดูดซึมของไขมันไม่ให้เข้าสู่กระแสเลือด อีกสารอาหารสำคัญก็คือ "วิตามินซี" ที่ช่วยป้องกันและมีส่วนช่วยยับยั้งการทำงานของคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี จึงช่วยป้องกันเส้นเลือดอุดตัน ทั้งยังช่วยเพิ่มความต้านทานต่อโรคหัวใจ รวมทั้งช่วยต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นประโยชน์ของยูโรเปียนแพร์จึงช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจและโรคความดันโลหิตได้อย่างไม่ต้องสงสัย
4. มานูก้าฮันนี่ หรือน้ำผึ้งมานูก้า
คือน้ำผึ้งแท้ 100% จากนิวซีแลนด์ที่ถูกขนานนามว่าเป็นน้ำผึ้งที่ดีที่สุดในโลก ! โดยจากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์พบว่า น้ำผึ้งมานูก้ามีคุณสมบัติที่เหนือกว่าน้ำผึ้งทั่วไปในการบำรุงผิว ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ที่สำคัญยังช่วยต่อต้านแบคทีเรียและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ในน้ำผึ้งมานูก้ายังประกอบไปด้วยกรดอะมิโน 16 ชนิด รวมไปถึงแร่ธาตุต่าง ๆ มากมาย จึงมีส่วนช่วยในการเสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ช่วยปรับสมดุลในระบบย่อยอาหาร แก้ท้องผูก บำรุงเลือด แก้นอนไม่หลับ บรรเทาอาการไอ และยังช่วยลดความรุนแรงของโรคกรดไหลย้อนได้ด้วย
5. โสมเกาหลี
โสมเกาหลีเป็นที่ยอมรับในวงกว้างว่าเป็นโสมที่ดีที่สุด เพราะอัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์ต่อร่างกาย เนื่องด้วยมีสารสำคัญอย่างจินเซนโนซายด์ ซึ่งเป็นสารที่ช่วยบำรุงสุขภาพภายใน ทั้งช่วยปรับสมดุลร่างกายตามธรรมชาติ ช่วยส่งเสริมการทำงานของไต มีส่วนช่วยในการกำจัดสารพิษในตับ ช่วยบำรุงสมอง และระบบประสาท ช่วยเสริมสร้างความจำ บรรเทาความเครียด ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด แถมยังมีส่วนช่วยให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า และยังเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยให้ผิวพรรณดูอ่อนกว่าวัยด้วยนะคะ
และจะดียิ่งขึ้นไปอีกหากเราจะหลีกเลี่ยงน้ำตาลที่เป็นสาเหตุของการเกิดโรคต่าง ๆ มากมาย ซึ่งไซลิทอลถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับคนที่ต้องการดูแลสุขภาพโดยการหลีกเลี่ยงน้ำตาล เพราะไซลิทอลเป็นสารให้ความหวานที่ถูกสกัดมาจากธรรมชาติโดยตรง จึงมีความปลอดภัยสูง และดีต่อคนที่ควบคุมน้ำหนัก หรือคนที่ต้องระวังเรื่องน้ำตาลเป็นพิเศษอย่างผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากไซลิทอลให้ความหวานเทียบเท่าน้ำตาล แต่ให้พลังงานน้อยกว่าน้ำตาลทรายประมาณ 40% นอกจากนี้ไซลิทอลยังเป็นสารให้ความหวานที่ไม่มีผลต่อการเพิ่มปริมาณน้ำตาลในเลือด และยังช่วยรักษาสมดุลของภาวะน้ำตาลในเลือดสูงได้อีกด้วย จึงถือได้ว่าไซลิทอลเป็นความหวานที่ไม่ทำร้ายสุขภาพให้เป็นกังวลเลยล่ะค่ะ
สุดยอดอาหารสุขภาพ บำรุงร่างกาย ดีต่อสุขภาพแบบเต็มเปี่ยม ! อ่านบทความเพิ่มเติมคลิ๊กที่นี่ https://thetastefood.com/
